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九江老字號鹵食品有限公司成立于1996年,公司廠區占地五十畝,是一家從事鹵食品生產和經營的優秀企業。九江老字號始終堅持“食品安全第一、產品質量第一、優質服務第一”的宗旨,為廣大消費者提供“安全、健康、放心、美味”的產品。 以其獨特的口味、優良的品質、完善的服務不斷提升品牌形象,打造鹵食品行業優秀品牌。

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川式鹵水制作配方,三個核心技術大解密!

川式鹵水的風味菜品,是以熱制涼吃的風格展示出菜肴的不同特色的,并且以色香味醇而見長,兼具取料廣泛,品種繁多,制作精益求精,易于存放等諸多特點。不論是紅鹵、白鹵、還是黃鹵,它們的調制都離不開基礎咸味與各種香味調料。因使用香料的配比不同、以及烹制技法等手段的不同,所以川式鹵水菜品的芳香,就呈現出了萬紫千紅各具風格之特色。

2022-10-18

中國人有多愛鹵味?太香了…

任時光匆匆流去,家里那鍋鹵豬蹄的滋味,卻在舌尖變得越發鮮明。

2022-10-18

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